Kerner "Le Biolche"

Un vino sicuramente coraggioso, coltivato in condizioni quasi estreme, con un'elevata altitudine ed un sostenuto sbalzo termico tra il giorno e la notte. Il nostro Kerner è decisamente floreale, con una bella acidità ed un piacevole fresco retrogusto. Perfetto con piatti a base di pesce di lago, incantevole come aperitivo.

Dopo una breve macerazione a freddo, le uve vengono gentilmente pressate. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in vasca per cinque mesi circa.