Vino santo "Arele"

Un vino solare, mediterraneo, ottenuto da una lenta fermentazione delle uve, lasciate prima appassire su appositi graticci, chiamati appunto "arele", e pigiate la settimana di Pasqua. Per questo è un Vino Santo, fine, delicato, con un giallo oro smagliante.

Dopo un lungo appasimento su appositi graticci, la vinificazione avviene in barrique di rovere.